Kreatív hűtő

Legyen élmény a főzés!

kreatív hűtő

Itt bárki olyan gasztronómiával kapcsolatos dolgokról olvashat, amit szívesen ajánlok az érdeklődők figyelmébe. Olyan tippeket, amiket nevezhetünk akár „gasztro tanácsoknak” is. Ezeket szeretném megosztani az olvasóval , amik nem csak olvasva szórakoztatnak, hanem kipróbálva élményt is adnak.

Egy közös főzés vagy grillezés a barátokkal, egy spontán vacsora, vagy egy jó bor felfedezése olyan gasztronómiai utazás, amit senki nem hagyhat ki az életéből.

Ezekre az élet apró, kihagyhatatlan pillanataira szeretném felhívni a figyelmet.

Jó szórakozást!

2019.02.10.
Egy gyors leves ötletet hoztam mára. Akár ünnepi menü előétele is lehet vagy egy melengető fogás a hidegben ha valami másra vágysz. A legjobb hogy elkészíthető vegán fogásként is így még laktózmentes is marad! A gesztenye nem csak finom de egészséges is, és kiváló E vitamin forrás. Korábbi bejegyzésemben olvashattok többet is a gesztenye élettani hatásáról.
Gesztenyekrémleves
(vegán és/vagy laktózmentesen is készíthető )
Hozzávalók:
*400 g párolt gesztenye *2 hagyma *1 gerezd fokhagyma *kicsi zsiradék a főzeshez *csipet bors, csipet szerecsendió, csipet csili, Só *500 ml zöldségalaplé *200 ml tejszín / vegán főző tejszín (Kókusz, szója, zab, ki mit szeret)
Ezen kívül még * Petrezselyem *4 ek tejföl (ez is lehet szója vagy kókusz!)
A hagymát meg a fokhagymát apróra vágjuk vagy áttörjük. A gesztenyét kicsomagoljuk és apróra vágjuk. A zsiradékot felforrósítjuk beledobjuk a hagymát, fokhagymát és a gesztenyét. Zöldségalaplével felöntjük és 30 percig alacsonyabb hőfokon főzzük. Aztán egy botmixerrel lemixeljük, hozzádajuk a tejszínt és újra mixeljük.
Apróra vágott petrezselyemmel és egy kanál tejföllel találjuk.
Ugye milyen finom lett?

2018.08.12

(Tonhalas) bulgur saláta céklával

Mivel óriási sikert aratott a baráti körünkben ez az egyszerű, könnyű saláta, ezért úgy gondoltam feljegyzem az oldalamra is. A tonhalas bulgur saláta céklával ebben a nagy melegben ideális csemege 🙂 gyorsan készen van és nagyon finom is!
Ez a recept a vegetáriánusoknak is könnyen elkészíthető tonhal nélkül.

Hozzávalók:
*egy kávés bögre bulgur * 1 db nagyobb friss cékla (a friss céklát felhasználás előtt a sütőben 180 Fokon készre sütjük, 30-40 perc sütés után, megpucolva használjuk fel) * 1 db kisebb fej lilahagyma * 1 db nagyobb kápia paprika * pár szem fekete magozott olivabogyó, negyedelve * 1 db tonhal konzerv, saját levében
Öntet: *3-4 evőkanál balzsam ecet *1 evőkanál szójaszósz *3-4 evőkanál extraszűz oliva olaj *só, bors
A csésze bulgurt bő vízben megfőzzük kb. 20-25 perc alatt, de általában a csomagolásokon is mindig van főzési útmutató, nem lehet elrontani. Ha megfőtt akkor leszűrőm, hagyom kihűlni.
Miközben főzöm a bulgurt összevágom a többi hozzávalót. A kihűlt és meghámozott céklát illetve a lila hagymát apró kockára vágom, a kápiapaprikát kocka helyett akár csíkokra is vághatom, a magozott olivabogyót felvágom. Amikor ez mind megvan, mindent egy nagy tálba borítok, az összevágott zöldségeket, a kihűlt bulgurt és a konzerves tonhalat a levével együtt. Jól összekeverem és hozzáadom apránként az öntetnél felsorolt hozzávalókat. Azért csak apránként, mert lehet valakinek például a megadott mennyiség fele is elég az ízesítésre, van aki meg többet is önthet rá. Sóval borssal, esetleg egy kis csilivel ízlés szerint ízesítem.
Jól összekeverem és akár azonnal fogyasztható!

 

2018.03.11.
Mártogatós az életünk! Na jó ez egy enyhe túlzás de imádjuk.
Mindegy, hogy zöldséggel vagy friss bagettra vagy pirítósra kenjük, az is mindegy, hogy reggel, délben vagy este esszük. A lényeg, hogy mindig jól jön egy tuti mártogatós, egy feledhetetlen “dip”.

Egyik nagy kedvenc lett az aszalt paradicsomos fetás mártogatós.
Hozzávalók: * 10-15 db napon szárított aszalt paradicsom, * fél csomag (kb.100 g) feta sajt (kecske és juh tejből van az igazi!), * 2-3 csípős, sajttal töltött pepperoni, * 3 szem fekete magozott nagy olivabogyó, * ízlés szerint bazsalikom és oregánó, kevés rozmaring és csipet tárkony, * annyi olivaolaj amennyit felvesz a massza.
A fenti hozzávalókat egy robotgépben krémesre mixelem, ízlés szerint fűszerezem a megadott fűszerekkel. Sót direkt nem írtam a hozzávalókhoz, mert a feta sajt általában igen sós, így nem szükséges a plusz só hozzáadása.

A következő egyszerű, de nagyszerű recept nálunk mindig nagy sikert arat ha vendégünk érkezik ez pedig a padlizsánkrém.
Hozzávalók: * egy nagyobb vagy két kisebb padlizsán, * fokhagyma, * fél csomag (kb.100 g) feta sajt, * só, bors, * 1 fél fej hagyma üvegesre pirítva, * egy-két kanál tejföl belazítani a krémet, ha szükséges
A sütőben 180 Fokon kb. 45 perc alatt, megsütjük a padlizsánt. Érdemes egy villával megszúrni egy-két helyen mielőtt a sütőbe tesszük, nehogy felrobbanjon 🙂 hajlamos ilyen mutatványra a padlizsán. Az elkészülési idő függ attól is milyen nagyok a padlizsánok, akkor sült meg, ha már ráncos ilyenkor könnyen lehúzható lesz a héja. Ha elkészült kivesszük a sütőből, levágjuk a csonkját, és ha nem túl forró lehúzzuk a héját és egy tálba tesszük. Ha már hűlt egy kicsit hozzáadjuk a többi hozzávalót és egy mixerben krémesre keverjük. Ha túl sűrű lenne akkor adagolhatunk hozzá egy kis tejfölt kanalanként, hogy krémesebb legyen, és el is készültünk vele. Ha kihűlt kenhetjük kenyérre, mártogathatjuk zöldséggel vagy egy szelet húshoz is kiváló “dip” lehet.
Jó ízutazást!

2018.02.07.

Krémes paradicsomos rizottó, fodroskelkáposzta pesztóval

Ez a recept egy otthon is egyszerűen elkészíthető UMAMI bomba.
A fodroskel pesztó előre is elkészíthető és igen kiadós, egy üvegben olivaolajjal leöntve a hűtőben napokig eláll. A pesztó nagyon finom és tésztával vagy akár párolt zöldséggel máskor is fogyasztható. Ha kedveled az intenzív ízeket, akkor használj több bort és annyival kevesebb húslevest. Érdemes minőségi bort választani alacsony tanin tartalommal, nem túl jó ha az ételben nagyon erősen csak a tanin érezhető.

Jó étvégyat, jó ízutazást!

Hozzávalók 4 személyre:
A rizottóhoz:
*4 dkg vaj, *egy közepes vöröshagyma apróra vágva, *32 dkg arborio (rizottó) rizs, *egy pohár testes vörösbor (alacsony tanin tartalommal), *1 liter húsleves vagy zöldség leves (inkább sótlan legyen), *8,5 dkg reszelt parmezán, *4dkg szárított paradicsomból püré, *6 dkg kockázott hideg vaj a befejezéshez
A pesztóhoz:
*3 marék fodroskel szár nélkül, * 1 marék bazsalikom (lehetőleg frissből), *4 dkg pirított fenyőmag (de helyette megfelelő a dió vagy mandula is), *5 dkg durvára reszelt parmezán, * 1 kis gerezd fokhagyma, *5 evőkanál lehetőleg szűz olivaolaj, *1 citrom héja, * 1/2 citrom facsart leve, *tengeri só és frissen őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés:
4 dkg vajat felolvasztjuk egy magasabb falú serpenyőben. A hagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a rizst és ezt is üvegesre pirítjuk. Hozzá öntjük a bort és folyamatos kevergetés mellett alacsony hőfokon a fele mennyiségig visszapároljuk. Egy szedőkanálnyi levest hozzáadunk a rizshez és folyamatos keverés mellett tovább főzzük, ha a folyadék elfőtt róla újra pótoljuk és ezt addig ismételjük míg a rizsszemek kívülről puhák és kérmesek de legbelül még fogkemények (al dente).
Az edényt félrehúzzuk a tűzről és a rizottóhoz adjuk fokozatosan a maradék hozzávalókat, a 8,5 dkg reszelt parmezánt, a 4 dkg szárított paradicsomból a pürét és a 6 dkg kockázott hideg vajat. Ízlés szerint sózzuk és frissen őrölt borssal fűszerezzük.

Közben a pesztó hozzávalóit egy mixerben krémesre pürésítjük, a végén ízesítjük sóval és borssal.

A rizottót tálaljuk és egy kanál fodroskel pesztóval díszítjük, esetleg reszelt parmezánnal megszórjuk.

Forrás

2018.01.27. Umami

Volt már olyan érzésed, hogy megkóstóltál valamit és azt érezted hogy egy ízrobbanást okozott a szádban? 🙂
Na akkor tudod igazán, hogy mi az az UMAMI.
És hogy pontosan mi is az az Umami, és milyen hozzávalókkal érheted ezt el a fergeteges, feledhetetlen ízvilágot azt a következő pár rövid sorban megpróbálom összefoglalni Neked. További bejegyzésekben fogok majd megosztani olyan recepteket, ami biztosan otthoni főzésnél is kiváltja majd a WOOOW érzést 🙂
A szó maga egy japán kifejezés, ami a szánkban az alap ízek: édes, savanyú, sós, és keserű íz mellett az ötödik, úgymond perfekt íz megjelenését, definiálást jelenti. Ezt az érzést a megfelelő hozzávalók kombinálásával élhetjük át. Ha ezt a tudást magunkba szívjuk, vagy csak egyszerűen ráérzünk arra hogyan csalogassuk elő ezt a titokzatos ízt, a főzés egy olyan élmény lesz, ami az életedből többé nem hiányozhat.

Ebben próbálok most segíteni. Itt olyan ízérzékelésről van szó, amit úgy írnak le az emberek, hogy húsos, fűszeres vagy egyszerűen ízletes. Az Umami olyan intenzív aromájú ételekben fedezhető fel, ami kiváltja belőlünk azt az érzést, hogy “Hmmmm”.  Az ötödik íz a szánkban már azóta jelen van amióta az emberiségnek nyelve van, de most kezdjük el tudatosan az otthoni főzésben használni, ami megadja az ételeknek azt a “bizonyos valamit”, amit néha hiányoltunk az ételeinkből.
Az Umamit megtaláljuk tejtermékekben, halakban és a teneger gyümölcseiben, húsokban, gyümölcs és zöldségekben, különféle gombákban. Olyan termékekben, amik valószínű sokunk kamrájában vagy hűtőjében meglapulnak mint például a balzsamecet, zöldtea, paradicsompüré vagy sűrített paradicsom, savanyúkáposzta, szójaszósz, dió és vörösbor.

* Tejtermékek közül kiemelném a parmezánt, a kéksajtokat, a camembert és a cheddar sajtot. Ide sorolhatjuk még a tojást, a tehén,- és kecske tejet. * A gyümölcsök közül is hosszú a lista de egy párat itt is megemlítenék mint például az alma, körte, eper, grapefruit vagy a kiwi. * A zöldségek közül pedig az avokado, karfiol, brokkoli, a friss paradicsom és a szárított, gyömbér, burgonya, répa, fokhagyma, tök, zeller, spárga, hagyma és az édesburgonya. * Gombák közül a szarvasgomba, a vargánya, a shiitake és az enoki gomba és nem utolsó sorban a csiperke sorolható ide. * Húsok közül a kacsa, csirke, bárány, marha, a sertéshús és természetesen a sorból a prosciutto,- és serrano sonka (levegőn szárított sertés sonka) nem hiányozhat.  * Halak közül a szardella, a kaviárok, lazac, tonhal, szardínia, makréla, és a tengeri sügér szerepel többek között a listánkon. * A tenger gyümölcsei közül pedig megemlíteném a garnélarákot és a fésűskagylót.

A fent felsorolt hozzávalókból számtalan felejthetetlen ízes ételt lehet készíteni. Ne féljünk kombinálni ezeket mert csak így lesz a főzés otthon is egy egyedülálló ízutazás.

Forrás: Laura Santtini – Umami c. könyve és a Wikipéda

2017.12.03

Ma van első advent. Legtöbbünk már azon gondolkodik kinek mit hozzon a Jézuska vagy mivel kínálja családját karácsonykor. Nálunk a hagyományos ételek a legkedveltebbek ezeken a meghitt napokon. Egészben sült kacsa vagy pulyka, esetleg egy halászlé vagy töltött káposzta.
A sütik terén is mindenki szeret túlzásokba esni, ami karácsonykor szerintem elkerülhetetlen. Sokszor szeretünk valami új receptet kipróbálni, de végül mindig ugyanazok a megunhatatlan finomságok készülnek elő. Nálunk is a diós és mákos bejgli a sztár, a vaníliás kifli és egy pár éve megismert és egyértelműen a családi receptkönyvbe került gyömbéres dán keksz. Most e két utóbbi receptet osztanám meg a kedves olvasóval, talán már rég ilyen finomság után kutatott, ezek bevált receptek és nem tart sokáig elkészíteni őket!
Jó sütögetést kívánok 🙂
Vaníliás kifli:
*200 g vaj, *280 g liszt, *80 g porcukor, *100 g őrölt dió, * Porcukor és vaníliás cukor hempergetni
A gyúródeszkán a vajat és a lisztet elmorzsoljuk. Ezt a porcukorral és a darált dióval sima tésztává dolgozzuk össze és fél órát hűvös helyen pihentetjük. A tésztát hosszúkásra (henger alakúra) formázzuk, majd kis darabokat vágunk le belőle és kifliket formázunk belőle. Sütőpapíron 180 °C -on kb. 10 percen át sütjük. Közben érdemes figyelni nehogy túl süssük. A még forró kifliket a vaníliás porcukorba hempergetjük.
Dán barna keksz:
*20 dkg vaj, *20 dkg cukor, * 125 g juharszirup (én mézzel szoktam helyettesíteni), *7,5 dkg hámozott aprított mandula (helyette dió is kiváló), *7,5 dkg kandírozott citromhéj, * 2 kis kanál őrölt szegfűszeg ugyanennyi fahéj és őrölt gyömbér, * 7 g szódabikarbóna, * fél kg liszt
Főzzük fel a vajat a cukorral meg a sziruppal, vegyük le a tűzről és keverjük bele a mandulát és a fűszereket. Oldjuk fel a szódabikarbónát egy kevés forróvízben, keverjük a szirupos masszához és hagyjuk kihűlni. Ezután szitáljuk rá a lisztet és dolgozzuk bele. A tésztából formáljuk két egyforma hengert, burkoljuk alufóliába vagy sütőpapírba és 24 órát pihentessük a hűtőben. Ezután vajazzunk ki 1-2 tepsit és 200 °C-ra melegítjuk elő a sütőt. A hengereket vágjuk egyforma vastag szeletekre és egymástól kellő távolságra˙(kb. 4-5 cm) helyezzük el. 8-10 percig süssük. Rácson hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, zárt dobozban tároljuk mert különben könnyen megpuhul.

2017. november 13.
Szelídgesztenye, maróni
Következő témám a nagyon finom és az otthoni konyhákban szinte csak gesztenyepürének ismert szelídgesztenye más nevén maróni. Ez az egészséges héjas gyümölcs, a dióhoz hasonlóan néhány hétig szárítva, száraz, hűvös helyen tárolva hónapokig is eláll.
A gesztenye rendkívül gazdag E vitaminban, mely elengedhetetlen részét kell, hogy képezze étrendünknek. Sok más vitaminhoz hasonlóan az E-vitamin is zsírban oldódik, viszont szervezetünk csak rövid ideig képes tárolni. Ezért pótlásáról rendszeresen gondoskodnunk kell.
Az E-vitamin antioxidáns vegyület, így segít a szervezetben felgyülemlett káros szabad gyökök semlegesítésében. Jótékony hatása testünk minden porcikájában érezhető. Segíti agyunk működését, csökkenti a szívbetegségek és a trombózis kockázatát. Jó eséllyel csökkenti a különböző rákfajták kialakulásának kockázatát, valamint görcsoldó hatása is ismert. Általános immunrendszer erősítő hatással rendelkezik.
Az egészségügyi hatásokon kívül lassítja az öregedést, valamint a ráncok kialakulását.
A gesztenye nagyon sokféleképpen elkészíthető:
– a maghéját bevágva pirítják nyílt tűzön,
– héjától megtisztítva kandírozzák,
– főzés után meghámozva készítenek belőle pürét, amivel süteményeket, mártásokat ízesítenek vagy tejszínhabbal tálalják.
Forrás: Maróni érdekességekWikipédia Szelídgesztenye

Egy egyszerű recept ajánlatom főételnek.
Gesztenyével és aszalt szilvával töltött pulykamell rolád bacon szalonnába göngyölve, fahéjas szilva mártással. Köretnek burgonyapürét készítettem, de bármilyen burgonyából készült köret finom hozzá. .
Hozzávaló 4 személyre: *60dkg pulyka mell filé, * 20dkg szeletelt bacon
Töltelékhez: *10 dkg aszalt szilva, *20 dkg maróni (konyhakész, főtt hámozott), *1 evőkanál méz
Mártáshoz: *10 dkg aszalt szilva, * 4 evőkanál szilva lekvár, * 2 dl 100%-os almalé, * őrölt fahéj (ízlés szerint), * 0,5 dl száraz vörösbor, * 1 evőkanál vaj
A pulykamell filét felszeletelem (egy-egy szelet 15 dkg-os), két zacskó vagy frissentartó fólia között vékonyra klopfolom. A töltelékhez a hozzávalókat apró kockára vágom és egy serpenyőben a mézzel röviden átpirítom. A filé szeleteket sózom, borsozom és a tölteléket hosszúkásan az egyik oldalán elosztom. Rövid oldalain a húst ráhajtom a töltelékre, majd feltekerem a hosszúkás oldalánál kezdve. Ez után a bacon szalonnát szorosan rátekerem. 160 °C -on légkeveréses sütőben 30 percig sütöm.
Közben elkészítem a mártást. Az aszalt szilvát egy evőkanál vajon megpárolom, meglocsolom a borral, az alamével és hozzáadom ízlés szerint a fahéjat. 10 percig pároljuk, majd bele kanalazzuk a szilvalekvárt. Ha felforrt de esetleg túl sűrű almaléval hígítom vagy ha túl híg lekvárral még sűríthetem. Amikor elkészült a pulyaka rolád, a sütőben a grill funkcióval 200 °C-on aranybarnára sütöm. Ha nincsen a sütőn grill funkció akkor egy felforrósított serpenyőben a pulyka rolád minden oldalát ropogósra sütöm. Tálalhatjuk a roládot két felé vágva vagy újjnyi vastag szeletekre vágva a képen is látható módon. Jó étvágyat!

Érdekes recepteket itt találhatunk még: További szelídgesztenye receptek.

2017. november 3.

Tökös finomságok
Itt a novemberi tök szezon. Isteni finomságokat lehet belőle készíteni. Amit mindenki ismer az a sütőtök, egyszerűen aranybarnára sütve a sütőben. De mit is tudunk még róla? Itt egy kis plusz információ a sütőtökről:
Eredeti származási helye Közép- és Dél-Amerika, Amerika felfedezése után került Európába és mára mondhatjuk hogy hazánkban is előszeretettel fogyasztja apraja s nagyja. Szerintem azt is jó tudni, hogy a tápértéke nagyobb mint a többi tök fajtáé. Gazdag vitaminokban (A, B1, B2, B3, B6, C, E), folsavban és pantoténsavban. Különböző ásványi anyagokban is bővelkedik, mint például: a kálium, foszfor, vas, réz és mangán. A tökmagolaj kedvező élettani hatású, hiszen omega-3-zsírsav van benne. Isteni saláta dresszingnek is 🙂
(forrás: hazipatika.com)
Érdemes ősszel betározni, és minden féle finomságot készíteni belőle addig amíg lehet.

Például egy hideg napon egy sütőtök krémleves páratlan, egy kis pirított tökmaggal, és pár csepp tökmagolajjal. Egy gyors és egyszerű recept: *1 evőkanál méz, * apróravágott vöröshagyma, * ½-1 liter zöldségalaplé vagy húslé, *szerecsendió, * aranybarnára sütött sütőtök (talán a fele is elég egy leveshez ha nem több mint 4 főre készíted)
Egy jó nagy sütőtököt süssünk meg a sütőben aranybarnára, majd a felét kikanalazzuk a héjából. A mézet karamelizáljuk egy lábasban, a hagymát apróravágjuk és hozzáadjuk, üvegsere pirítjuk. Hozzáadjuk a kikanalazott tököt majd felöntjük az alaplével (ha nincsen használj vizet nyugodtan), fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval. Botmixerrel krémesítsd, ha szükséges még hígítsd további alaplével, majd ha felrottyan már kanalazhatjuk is a tányérba. A tetején jól megfér egy kis pirított kenyérkocka, pár csepp tökmagolajjal és pirított tökmaggal.
Pürének is elkészíthető, ideális köret egy szelet sülthús mellé burgonya vagy rizs helyett.

A fent említett sütőtök másik felét az alábbi receptben felhasználhatjuk, mégpedig ha készítünk egy sütő tökös quiche-t. A tészta a lelke egy jó quiche-nek. Nagyon fontos, hogy jég hideg legyen a víz (a fagyasztóban is hűtheted – ez nem vicc!) és jéghideg vajjal dolgozzunk! Feltétnek bármit mást is választhattok, pirított csirke csíkok vagy zöldségek.
A tésztához: * 300 g liszt, * 200 g vaj, * 100 ml víz, * csipet só
Ez egy átlagos 30-32 cm nagy pite formához tökéletes mennyiség.
A vajat lereszeljük, a liszttel és a jeges vízzel tésztát gyúrunk belőle. Majd fóliába csomagolva 20 percig a hűtőben pihentetjük. 20 perc pihentetés után 1,5 cm vastagra kinyújtjuk két fólia között, pite formába tesszük, a túl lógó tésztát levágjuk. A sütőt 180 °C -ra előmelegítjük, a tésztát elősütjük 20 percen át. Úgy tegyük a sütőbe, hogy egy sütőpapírral letakarjuk és 10-15 szem babot dobunk rá.
Szósz alapja: * 300 ml tejszín, * 2 db tojás, * Egy fél sütőtök megsütve, * zsálya, * parmezán (vagy pecorino), * só és kis bors
A tejszínt összekeverjük a tojással kis sóval és pici borssal. A tököt kis kanállal kikanalazom a héjából (magok nélkül) és elosztom az elősütött tésztán. Megszórom a felaprított zsályával. A sajtot ráreszelem úgy, hogy beterítse a tököt. Majd óvatosan ráöntöm a tejszínes tojást és 200 °C-on 20-30 percig aranybarnára sütöm. A közepe lehet kicsit lötyögős lesz, de ha kihűlt az is megkeményedik. Langyosan már fogyasztható is!

Jó étvágyat!

2017. október 10.

A folyamatosan fejlődő technológia a gasztronómiát sem kerüli el. Ettől is izgalmas minden új étel, amit otthon is elkészíthetünk többféle módon, főzve, sütve, párolva, sütőben, grillen vagy serpenyőben. A mai korszerű eszközök az egyszerű háztartási konyhába is beszerezhetőek. Ezekkel könnyedén elkészíthetünk bármit, lehet szó egy marha steakről vagy egy zöldség felfújtról.
A fűszerek variációja, és az ízvilág is, csakis a készítőn múlik. Soha nem lesz unalmas. Találja meg a saját útját a főzésben is.

Sok közismert személyiség van, akiket szívesen ajánlok én is mert ők is megtalálták a saját útjukat.
Talán segíthetnek önnek is, ha keres valami újat vagy valami mást ma estére. Ez nem egy konkurencia verseny. Ez egy kaland!

Ilyen Szatmári Feri, aki blogger és mondhatjuk hogy szakács!
A főzelékek újra gondolásán túl próbálja a receptjeivel felhívni a figyelmünket az egészséges életmódra! Igaza van, fontos hogy több zöldséget együnk! És ha szeretjük a főzelékeket ne habozzunk, merjünk kipróbálni valami mást!

Próbálja ki ön is: Szatmári Feri blogja

A másik ilyen személy akit egész Magyarország ismer, az Borbás Marcsi, avagy “A gasztroangyal”.
Egy felejthetetlen élményt varázsol a képernyőre. Az örök mosoly, a kíváncsiság és nem utolsó sorban a főzés kalandját testesíti meg. Minden rész szórakoztat és szerintem még az is a tűzhely mellé vágyik aki eddig elkerülte! 🙂 És mekkora öröm megfőzni valamit, majd azután élvezettel elfogyasztani családi vagy baráti körben.

Ezeket a pillanatokat nem hagyhatjuk ki az életben: gasztroangyal receptek